Esparguete com Almôndegas de Carne

Ingredientes: – 500 gr de esparguete – 300 gr de carne de novilho picada – 70 gr de pão seco – 2 dentes de alho – 1 ovo – 50 gr de queijo ralado (opcional) – 1 raminho de salsa picada – sal e pimenta q.b. – óleo para fritar Ingredientes para o Molho: –…

Frango no Tacho

Ingredientes: – 600 gr de bifes de frango – 800 gr de batatas pequenas – 1 cebola grande – 2 dentes de alho – 2 c. sopa de margarina – 3 c. sopa de vinho do Porto – 1 cubo de caldo de carne – 1 c. chá de pimentão-doce – 1 folha de louro…

Frango com Ovos e Limão

Ingredientes: – 500 gr de bifes de frango – 5 fatias de bacon – 2 dentes de alho – 5 c. sopa de azeite – 4 ovos – 2 c. sopa de sumo de limão – salsa picada q.b. – sal e pimenta q.b. Preparação: 1.- Corte os bifes de frango em pedaços pequenos e…

Perna de Peru Recheada com Béchamel

Ingredientes: – 1 Perna de Peru Recheada (1,200 Kg) – 5 dl de Molho Béchamel (1 pacote) – 4 c. sopa de cebola congelada em cubos – 2 c. sopa de alho congelado picado – 400 g de tomates congelados em cubos – 4 c. sopa de azeite – 2 dl de vinho branco –…

Esparguete no Forno com Carne e Legumes

Ingredientes: – 500 g de esparguete tricolor (vegetais) – 600 g de carne de vitelão picada – 100 g de ervilhas cozidas – 4 c. Sopa de cebola em cubos congelada – 2 c. Sopa de alho picado congelado – 1 Lata pequena de tomate pelado – 5 c. Sopa de azeite – Queijo Mozzarella…

Medalhões de Pescada com Molho Rosa

Ingredientes: – 400 g de medalhões de pescada – 1 kg de batatas – 2 cebolas – 2 dentes de alhos – 200 g de polpa de tomate Alho & Cebola da Compal – 50 g de vinho branco – 400 ml de natas de soja – 1 folha de louro – 70 g de…

Empadão de Morcela

Ingredientes: – 1,5 kg de batatas descascadas – 1 molho de grelos médio – 3 morcelas – 2 dentes de alho – 5 c. sopa de azeite – 80 gr de margarina – 2 dl de leite quente – 1 ovo batido – 1 pitada de noz-moscada – sal q.b. Preparação: 1.- Limpe e lave…

Bifinhos Gratinados com Cogumelos e Natas

Ingredientes: – 700 gr de bifes de peru – 260 gr de cogumelos frescos – 100 gr de fiambre – 4 c. sopa cebola picada congelada – 1 c. sopa alho picado congelado – 30 gr de margarina – 2 dl de natas de soja – 1 dl de vinho branco – sal e pimenta…

Jardineira Mista de Carnes

Ingredientes: – 200 gr peito de vitela – 200 gr peru para guisar – 600 gr de feijão verde – 2 cebolas – 4 dentes de alho – 1 folha de louro – 1 c. café de orégãos – 2 batatas – 3 cenouras – 2 dl de vinho branco – 2 c. sopa de…

Panadinhos de Peru com Arroz Colorido

Ingredientes: – 600 gr de bifes de peru finos – 400 gr de arroz branco – 150 gr de ervilhas – 1 cenoura grande – 1 cebola – 4 dentes de alho – 3 c. sopa de azeite – 2 ovos – sumo de 2 limões – 8 dl de água – sal e pimenta…

Rolo de Peru Recheado com Ovos e Requeijão

Ingredientes: – 6 bifes de peru (cerca de 1 kg) – 1 requeijão light – 5 ovos – 2 c. sopa alho picado congelado – 2 c. sopa de azeite – 2 c. sopa de margarina – 2 c. sopa de leite – 2 dl de vinho branco – 2 c. sopa de Vinho do…

Bifinhos de Frango com Molho de Lima

Ingredientes: – 4 peitos de frango (560 gr) – 2 c. sopa de alho picado congelado – 2 c. sopa de margarina – 4 dl de natas – sumo de uma lima – sal e pimenta q.b. Preparação: 1.- Arranje os peitos de frango cortando-os em bifes finos, tempere-os com o sumo de lima, o…