Pão Brioche

Ingredientes: – 150g de leite – 3 gemas – 1 colher de chá de sal – 50 g de margarina – 50 g de açúcar – 400 g de farinha tipo 65 – 1 ½ colher de chá de fermento em pó tipo Fermipan, Vahiné, Rammazzoti Preparação: 1.- Juntar os ingredientes na cuba da MFP…

Pão Rústico

Desta feita, experimentei a farinha da Nacional Pão Rústico, especialmente concebida para máquinas de fazer pão. E ainda gostei mais desta do que a farinha do Pão Caseiro. Esta, é uma farinha mais escura e com um paladar mais ao meu gosto que sou mais virado para os integrais.A próxima receita será com a farinha…

Pão Rústico de Mistura

Este Pão foi preparado com 50% de farinha Nacional Pão Rústico e 50% de farinha de trigo normal, sem adição de fermento. Adicionei uma saqueta de Fermento de Padeiro Super Activo da Vahiné (4,6 g), dose esta recomendada pela Vahiné para 250 g de farinha normal que foi a que utilizei nesta fornada, já que…

Pão da Avó Marta (1)

Ingredientes: – 400 ml de água – 20 g de sal – 700 g de farinha tipo 65 (Espiga) – 1 saqueta de Levedura/Fermento Ramazzotti 11 g (pode utilizar uma saqueta Vahiné ou Fermipan) Preparação: 1.- Certifique-se que todos os ingredientes encontram-se à temperatura ambiente antes de iniciar. 2.- Coloque os ingredientes na cuba pela…

Pão de Trigo Corrente

Ingredientes: – 250 gr de farinha de trigo sem fermento – 120 gr de leite – 1 ovo completo – 30 gr de manteiga – 1 saqueta de fermento Fermipan – sal a gosto Preparação: 1.- Pré-aqueça o forno a 200º. 2.- Coloque todos os ingredientes no copo da batedeira e bata até ficar uma…

Almôndegas de Cebolada com Especiarias (Actifry)

Ingredientes: – 550 g de almôndegas de carne de vaca (18 unidades) – 1 colher de chá de Alho em Pó – 1 cebola – Ervas e Especiarias para Bifes da Margão (*) – 1 folha de louro – 1 barra de Tempero Knorr Alho & Salsa – azeite q.b. – margarina q.b. Preparação: 1.-…

Calamares com Batata Frita e Salada Fresca (Actifry)

Hoje foi o que se chama uma refeição simples, económica e facílima de preparar. Por estes motivos nem julgo ser necessário a habitual reportagem passo a passo. Os calamares e as batatas fritas foram cozinhados na Actifry e, como sempre, isentos de gordura. Acompanhados de uma salada fresca e um fio de mayonnaise com salsa…

Douradinhos de Pescada au Barbecue (Actifry)

Ingredientes: – 1 embalagem Iglo de Douradinhos de Pescada au Barbecue – Molho de Mostarda Knorr (opcional) Preparação: 1.- Coloque os douradinhos na cuba da Actifry, retire a pá e coloque em seu lugar uma forma de alumínio para tapar o buraco. 2.- Programe 15 minutos e os douradinhos ficam prontos e secos. Opcionalmente, poderá…

Espetadas de Panga (Actifry)

Ingredientes: – 2 filetes de peixe gato riscado (Panga) – 1 pimento verde pequeno – 4 cebolinhas – 4 tomates cereja – 4 espetos de pau Preparação: 1.- Descongele os filetes de peixe. Corte-os em pedaços de acordo com o tamanho do espeto de pau, tempere-os com sal e pimenta e deixe repousar durante 30…

Castanhas Assadas (Actifry)

Em primeira mão e do Livro de Receitas enviado pela Tefal Ingredientes: – 800g de castanhas – Sal q.b. Preparação: – Dê um corte nas castanhas, coloque-as na cuba da ActiFry e junte sal grosso a gosto. – Programe 30 minutos findos os quais terá umas belíssimas castanhas assadas. Tempo: 10 min – Cozedura –…

Gambas à Provençal (Actifry)

Ingredientes: – 400 g de gambas 20/30 + 400 g de miolo de gamba – 1 cebola picada – 5 dentes de alhos picados – Salsa picada – Sal e pimenta – 1 limão – 3 colheres Actifry de azeite virgem Preparação: 1.- Passe as gambas por água fria e limpe-as. Numa travessa, cubra as…

Rolinhos de Solha à Romena (Actifry)

Ingredientes: – 750 g de Rolinhos de Solha (Pescanova) – 6 tomates pelados sem sementes – 2 cebolas cortadas às rodelas – 12 folhas de manjericão fresco – 3 colheres Actifry de azeite virgem – 400 g de ervilhas – Sal e pimenta branca q.b. Preparação: 1.- Coloque as solhas e a cebola cortada às…