Pizza de Carne com Ovos e Mozzarella

Ingredientes: – 2 bases congeladas para Pizza – 600 g de carne picada – 3 ovos – 1 colher de sopa de alho congelado picado – 3 colheres de sopa de cebola congelada em cubos – 2 colheres de sopa de azeite – 1 colher de chá de orégãos – queijo Mozzarella ralado q.b. –…

Delícia de Pêssego

Esta receita já foi publicada AQUI. Conforme mencionei, fiz uma segunda tentativa para tentar melhorar o aspecto visual da produção final mas também não resultou embora saísse mais composta que a primeira versão. Em 30.Ago,2009, voltei a preparar esta receita de acordo com a nota acima. Embora o resultado visual tivesse melhorado, em termos de…

Bifes de Peru com Molho de Pimenta

Ingredientes: – 400 g de bifes de peru – 1 dl de vinho branco – azeite q.b. – 2 dentes de alho – 1 cebola – 1 colher de café de pimenta – 1 colher de sopa de salsa picada fresca – alho moído q.b. – 1 cubo Knorr para Bifes – 1 cubo Knorr…

Pudim de Pescada com Mayonnaise

Ingredientes: – 1 kg de medalhões de pescada – 1 kg de jardineira de legumes – 550 g de batatas – 1 boião pequeno de mayonnaise (450 ml) – molho Worcestershire q.b. – 2 ovos cozidos – 2 tomates – 1 cubo Knorr Legumes – sal e pimenta q.b. Preparação: 1.- Tempere os medalhões de…

Frango no Robot

Antes de inserir mais uma receita, informo que, uma vez mais, a preparação desta receita não estava correcta. Já nem digo o nome do Chefe que a publicou, para um robot de cozinha, senão ainda sou acusado de andar a difamar o senhor…! Mas ao indicar a temperatura Vapor (Varoma) para um tempo de 20…

Arroz Malandrinho de Atum e Salsichas

Ingredientes: – 350 g de arroz – 2 latas de atum – 1 lata de salsichas grande tipo Frankfurt – 400 g de tomate congelado em cubos – 1 cebola – 2 dentes de alho – 0,5 dl de azeite – 1 cubo Knorr de carne – 8 dl de água – 1 colher de…

Delícia de Pêssego

Ingredientes: – 1 pacote de gelatina de Pêssego (2 saquetas) – 5 pêssegos médios – 1 lata de leite condensado magro Preparação: 1.- Prepare a gelatina de pêssego como indicado na embalagem (apenas uma saqueta) e depois deixe-a arrefecer. 2.- Descasque os pêssegos, retire-lhes o caroço, corte-os em pedaços pequenos, deite-os para uma tigela, adicione…

Perninhas de Frango Endiabradas

Ingredientes: – 10 perninhas de frango (950 g) – 1 embalagem de molho de tomate Knorr (220 ml) – 2 colheres de sopa de mostarda de Dijon – 1 colher de sopa de molho Worcestershire – 2 colheres de chá de orégãos secos – 1 cebola – 2 dentes de alho Preparação: 1.- Ligue o…

*Pilaf* do Mar

Ingredientes: – 250 g de arroz Basmati – 1 lata pequena de cogumelos laminados – 3 filetes de Panga – 340 g de camarão 20/30 (8 unid.) – 0,5 dl de azeite – 1 colher de chá de açafrão-das-Índias – 1 pimento vermelho – 1 cebola – 1 courgete – 1,5 dl de vinho branco…

Quiche Lorraine à l’ Apok@lypsus

Ingredientes: – 1 rolo de massa folhada de compra – 1 cebola grande – 1 colher de sopa de alho picado congelado – 2 colheres de sopa de azeite – 200 g de fiambre (corte 9) – 1 lata pequena de cogumelos laminados – 200 ml de natas com Cogumelos Porcini da Parmalat – 4…

Fettuccine com Frango e Camarão

Ingredientes: – 450 g de bifes de frango – 400 g de miolo de camarão 60/80 – 300 g de Fettuccine da Milazena – 300 g de rebentos de soja – 1 cebola – 1 colher de sopa de alho picado congelado – 1 colher de sopa de Shoyu (molho de Soja) – 0,5 dl…

Restos Não Se Deitam Fora

Bom, isto não é propriamente uma receita mas sim o aproveitar de restos de refeições de ontem do jantar e de hoje do almoço, mas que normalmente utilizo para preparar uma refeição quando esses “restos” são consideráveis. A gente quando fala em “restos” vem-nos à ideia do “irmos aos caixotes”, palavra feia, desprezível, de inferioridade,…