Esparguete Gratinado com Amêijoas

Ingredientes: – 400 ml de molho Bechamel – 500 g de esparguete – 1,200 kg de amêijoas – 1 dl de vinho branco – 50 g de margarina – 200 g de cebola congelada em cubos – 1 lata pequena de tomate triturado com ervas (Auchan) – 1 colher de sopa de alho picado congelado…

Empadão de Carne com Farinheira e Moira

Ingredientes para o Recheio: – 610 g de carne de vitela picada – 1 farinheira (230 g) da Região de Arganil – ½ chouriço (100 g) Moira Casa da Prisca – 1 colher de sopa de alho congelado picado – 1 colher de sopa de Massa de Alho Pingo Doce – 1 cubo Knorr Bifes…

Bifanas com Vegetais Chineses e Cogumelos Portobello

Não será propriamente uma receita mas uma nota culinária para uma futura repetição. Ingredientes: – 1 embalagem de bifanas de porco – 400 g de Mistura de Vegetais Chineses Pingo Doce – 1 embalagem de Cogumelos Portobello pequenos – 300 g de arroz Thai Jasmin – pimentão doce q.b. – ervas e especiarias para Bifes…

Soufflé de Bacalhau

Ingredientes: – 400 g de bacalhau demolhado – 10 g de coentros frescos – 100 g de queijo Parmigiano Reggiano – 200 g de cebola – 2 dentes de alho – 50 g de azeite – 500 g de leite – 50 g de farinha – 4 ovos – 40 g de manteiga – sal…

Torta de Carne

Ingredientes para o Recheio: – 550 g de carne de vitela picada – 1 cebola média – 2 dentes de alho – 200 g de tomate congelado em cubos – 25 g de azeite – uma pitada de cominhos – sal e pimenta q.b. Ingredientes para a Torta: – 500 g de batata para fritar…

Cordon Bleu com Escalope de Frango

Não é uma receita mas uma informação para uma refeição rápida, semi-preparada e muito saborosa. Encontrei um produto novo no Pingo Doce – Cordon Bleu com Escalope de Frango – e trouxe para experimentar já que antes era um consumidor ocasional destes panados mas da marca Kilom. Cada embalagem de 500 g trás 4 Cordon…

Costeletas de Porco de Tomatada

Ingredientes: – 4 costeletas de porco (740 g) – 280 g de cogumelos frescos laminados – 2 dl de caldo de carne – 50 g de margarina – 1 colher de sopa de banha – 1 colher de sopa de alho congelado picado – 100 g de cebola congelada em cubos – 3 colheres de…

Pescada com Tomate à Moda da Beira

Ingredientes: – 800 g de pescada nº. 3 para fritar – 200 g de tomate congelado em cubos – 3 dentes de alho – 1 cebola grande – sumo de limão q.b. – farinha q.b. – azeite para temperar – azeite para fritar q.b. – sal e pimenta q.b. – salsa q.b. Preparação: 1.- Descongele…

Frango Salteado com Legumes

Ingredientes: – 300 g de esparguete – 500 g de bife ou peito de frango – 100 g de tomate Cherry (inteiro) – 1 colher de sopa de alho congelado picado – 30 ml de azeite – 1 courgette – 1 beringela – 340 g de cogumelos frescos inteiros – 100 g de cebola congelada…

Sopa de Legumes

Ingredientes: – 500 g de batatas – 300 g de cebolas – 450 g de Mistura de Vegetais para Sopa Pingo Doce (Sopa de Verão) – 2 dentes de alho – 1 l de água – 50 g de azeite – sal q.b. Preparação: 1.- Descasque e lave as batatas e as cebolas e corte…

Pescada Cozida com Legumes ao Vapor

Ingredientes: – 800 g de postas de pescada nº. 4 para cozer Auchan (5 postas) – 400 g de Couves de Bruxelas Pingo Doce – 200 g de Brócolos Iglo – 800 g de batatinhas Primor Pingo Doce – sal q.b. – azeite q.b. Preparação: 1.- Descongele as postas de pescada, tempere com sal, coloque…

Tarte de Carne Picada (2)

Aproveitando o resto de carne picada da receita do dia anterior, elaborei esta tarte. Ingredientes: – 1 rolo de massa folhada de compra – resto de carne picada cozinhada – 200 ml de natas 3 queijos Parmalat – 4 ovos – 1 colher de sopa de salsa fresca picada – noz-moscada q.b. – sal e…