Empadão de Sobras

Ontem, fiz o Rolo de Carne Picada em Massa Folhada e a quantidade para o recheio foi demais e sobrou. Mas com crise ou sem ela, no poupar é que está o ganho e do recheio que ficou de ontem fiz hoje este empadão que ficou uma beleza! O que tive de acrescentar: Ingredientes: –…

Rolo de Carne Picada em Massa Folhada

Ingredientes: – 500 g de carne de porco picada – ½ embalagem de massa folhada PD (1 placa) – 6 fatias de pão de forma sem côdea – leite q.b. – 100 g de cebola em cubos congelada – 1 colher de sopa de alho congelado picado – 3 colheres de sopa de azeite –…

Bacalhau no Forno à Minha Maneira

Ingredientes: – 600 g de bacalhau demolhado PD – 5 dl de leite – 1 kg de batatas – 75 g de cubos de fiambre – 1 dl de azeite – 2 gemas de ovo – alho moído q.b. – queijo ralado Président Especial Pizza Mozzarella e Emmental q.b. – sal e pimenta de misturas…

Pescada com Molho de Alho Francês

Ingredientes: – 600 g de pescada nº. 3 para cozer (4 postas) – 2 dl de vinho branco – salsa picada q.b. – água q.b. – sal e pimenta de misturas q.b. – 1 cubo Knorr Peixes – 800 g de batatinhas Primor PD (€ ) Ingredientes para o Molho: – 200 ml de natas…

Panela de Feijão Speed

Ingredientes: – 1 lata de feijão manteiga (850 g) – ½ morcela de sangue de Arganil (150 g) – 1 lata de tomate triturado com ervas aromáticas Auchan – 1 alheira de Mirandela (200 g) – 100 g de cebola congelada em cubos – 1 colher de sopa de alho congelado picado – 2 colheres…

Empadão Fingido de Panga

Ingredientes: – 2 filetes de Panga (peixe gato) – 1,200 kg de batatas – 3 ovos – 150 g de cebola congelada em cubos – 150 g de cenoura ripada – 4 colheres de sopa de azeite – 200 ml de molho de nata Mimosa para bacalhau e outros peixes – 50 g de queijo…

Lombo de Porco em Massa Folhada

Ingredientes: – 200 g de massa folhada de compra (emb. de 2×200 g) – 1,150 kg de lombo de porco (€ 4,59) – sal e pimenta de mistura q.b. – pimentão doce em pó q.b. – alho moído q.b. – 1 gema de ovo – 125 g de paté de ervas aromáticas PD – 1…

Bolo Carnavalesco

Está um pouco fora de época mas também pelo conteúdo, é só de nome (e de época) que merece o título dado que este bolo tanto pode ser carnavalesco, como de verão, como de Inverno, como de Páscoa… Ingredientes: – 250 g de farinha de trigo – 250 g de açúcar – 100 g de…

Quiche de Pescada com Espinafres & Camarão

Ingredientes: – 1 rolo de massa quebrada de compra – 4 lombos de pescada (400 g) – 400 g de miolo de camarão 100/200 PD – 400 g de folhas de espinafres congeladas PD – 4 ovos – 400 ml de nata ligeira Mimosa – 1 colher de sopa de molho de ostra – 1…

Empadão de Carne com Alheira

Ingredientes: – 582 g de carne picada de vitela (€ 2,90) – 1 alheira (fabrico particular) – ervas e especiarias Margão para Bifes – uma pitada de cominhos – alho moído q.b. – 50 g de margarina Vaqueiro Clássico – 1 cubo Knorr Bifes – 2 gemas de ovo – 1 colher de sopa de…

Linguine com Portobello e Natas

Ingredientes: – 500 g de Linguine n.11 da Panzani – 279 g de cogumelos Portobello pequenos (€ 1,67) – 100 g de margarina Vaqueiro Clássico – 1 lata pequena de salsichas PD (200 g) – 2 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu) – 1 colher de sopa de alho picado congelado – 400…

Gratinado de Pescada no Forno

Ingredientes: – 800 g de lombos de pescada – 350 g de batata frita palha – 400 g de tomate congelado em cubos – 200 g de cebola congelada em cubos – 1 colher de sopa de alho congelado picado – 100 g de margarina Vaqueiro Clássico – 500 ml de molho Bechamel PD –…