Hambúrgueres de Vitela com Béchamel no Forno

Ingredientes: – 324 g de hambúrgueres de vitela (3 unid.) (€2,46) – 250 g de cogumelos Portobello médios – 400 g de Mistura chinesa de vegetais PD – 50 g de margarina Vaqueiro Clássico – azeite q.b. – alho moído q.b. – uma pitada de cominhos – molho Béchamel (espesso) q.b. – molho de soja…

Peito de Frango com Ervas Aromáticas

Ingredientes: – 468 g de Strogonoff de frango (pode utilizar peito de frango) – 200 ml de nata Parmalat com Cogumelos Porcini – 100 g de margarina Vaqueiro Clássico – 100 g de cebola congelada em cubos – 1 colher de sopa de alho picado congelado – 2 dl de caldo de galinha – farinha…

Tarte de Cogumelos Laminados com Mozzarella

Ingredientes: – 1 rolo de massa folhada de compra para tarte – 200 ml de nata ligeira PD – 4 ovos – 100 g de cebola congelada em cubos – 266 g de cogumelos brancos laminados (€ 1,59) – 50 g de margarina Vaqueiro Clássico – 150 g de queijo ralado Finello Mozzarella – sumo…

Sandwich de Fiambre e Espinafres no Forno

Ingredientes: – 10 fatias de pão de forma sem côdea (*) – 400 g de folhas de espinafres congeladas – 225 g de fiambre da perna extra (fatias finas) PD – ketchup Calvé q.b. – 4 colheres de sopa de azeite – 1 colher de sopa de alho congelado picado – 40 g de margarina…

Pudim de Queijo

Este Pudim foi preparado ontem, mas depois de ter saído do forno, teve de arrefecer e entrar para o frigorífico onde esteve pernoitado até hoje. Ingredientes: – 1 cx de queijo Philadelphia (200 g) – 400 g de natas para bater PD – 6 ovos – 2 latas de leite condensado light PD (397 g…

Lombo de Porco à Salsicheiro

Ingredientes: – 674 g de lombo de porco fatiado (€ 3,69) – 100 g de fatias de presunto curado (€ 1,00) – 273 g de cogumelos brancos laminados (€ 1,64) – 3 dentes de alho – 50 g de vinho branco – 4 colheres de sopa de azeite – 50 g de margarina Vaqueiro Clássico…

Nacos de Soja com Spaghettoni e Ervas Aromáticas

Mais uma receita baseada nos nacos de soja (excelentes substitutos da carne vermelha) com muitas alterações em ordem às receitas que tenho efectuado com estes ingredientes. Ingredientes: – 150 g de nacos de soja grossos – 100 g + 100 g de cebola congelada em cubos – 50 g de azeite – 1 lata de…

Medalhões de Pescada no Forno

Ingredientes: – 400 g de medalhões de pescada (4 unid.) – 1 pacote de 200 g de flocos de batata para puré (Jerónimos) – 3 dentes de alho grandes – 7,5 dl de água – 4,5 dl de leite + 6 dl – 100 g + 60 g de farinha de trigo – 40 g…

Fofo de Frango (TM 31)

Esta receita foi tirada da revista TeleCulinária Especial Robot de Cozinha nº. 40, de Maio/2011. Ver em baixo a nota sobre a mesma. Ingredientes: – 554 g de peito de frango (€ 3,31) – 1 kg de batatas – 6 ovos – 300 g de leite – 20 g de farinha – cominhos q.b. –…

Strogonoff de Peru com Arroz Basmati de Açafrão

Uma nova preparação de Strogonoff que ficou muito gostosa mesmo! E o Arroz Basmati de Açafrão, feito no robot TM31, uma delícia! Ingredientes: – 610 g de Bifes de peru (€ 4,26) – 1 cubo Knorr de Carne – 200 ml de nata ligeira Mimosa – 2 colheres de sopa de polpa de tomate –…

Molho de Tomate com Ervas Aromáticas

Existem muitas maneiras de fazer molho de tomate. Eu encontrei esta, ao fim de algumas experiências, que me agradou acima de todas as outras anteriores. Óptimo para cozinhar principalmente almôndegas ou hambúrgueres. Uma delícia…! Hoje, utilizei este molho para almôndegas de porco, acompanhadas com uma guarnição de puré de batata. Ingredientes: – 100 g de…