Bifinhos de Frango com Ervas Aromáticas

Ingredientes: – 409 g de bifes de frango (€ 2,45) – 2 colheres de Molho Worcestershire – 2 colheres de Molho de Soja – alho moído q.b. – 1 colher de chá de folhas de Manjericão – ervas e especiarias Margão para Aves q.b. – sal e pimenta de misturas q.b. – vinho branco q.b….

Peito de Frango com Ervas Aromáticas

Não é propriamente uma receita mas uma experiência que efectuei com ervas aromáticas para tempero dos peitos de frango que entretanto transformei em bifes. No tempero dos bifes foram utilizados além do sal, pimenta de misturas moída na altura, alho moído, ervas e especiarias Margão para Aves (cebola, paprika, coentros, pimento vermelho, chalota, gengibre, fibra…

Peito de Frango com Cogumelos e Natas

Ingredientes: – 512 g de peito de frango (3 unid.) (€ 3,06) – 316 g de cogumelos brancos (€ 1,58) – 200 ml de natas com cogumelos Porcini da Parmalat (€ 0,79) – 50 g de margarina Vaqueiro Clássico (€ 0,09) – 1 colher de azeite – 2 colheres de sopa de vinho branco –…

Quiche de Fiambre com Legumes

Ingredientes: – 1 rolo de massa quebrada de compra – 60 g de margarina Vaqueiro Clássico – 50 g de cebola em cubos congelada – 210 g de cogumelos Portobello pequenos (€ 1,25) – 242 g (uma fatia) de fiambre cortado com fio 9 (€ 1,26) – 200 g de vegetais chineses PD – 150…

Bacalhau no Buraco com Marisco e Béchamel

Ingredientes: – 400 g de filetes de bacalhau – 300 ml de Béchamel – 300 g de miolo de amêijoa zebra – 500 g de miolo de camarão 100/200 – 200 g de flocos de batata para puré Jerónimo (PD) – 4,5 dl de leite – 7,5 dl de água – 40 g de margarina…

Medalhões de Novilho ao Molho de Nata

Ingredientes: – 2 medalhões de novilho angus alcatra (580 g) (€ 5,78) – 200 ml de nata light PD – 1 dl de vinho branco – 0,5 dl de caldo de carne (*) – 1 cubo Knorr Carne (*) – 1 lt de água (*) – 2 colheres de sopa de mostarda – 2 colheres…

Arroz de Lulas e Camarão

Ingredientes: – 800 g de lulas limpas – 300 g de arroz Basmati – 500 g de miolo de camarão 100/200 – 200 g de cebola congelada em cubos – 1 colher de sopa de alho congelado – 50 g de margarina Vaqueiro Clássico – 2 colheres de sopa de azeite – 400 ml (1…

Hambúrgueres no Espeto com Molho Strogonoff

Ingredientes: – 4 hambúrgueres de Porco (460 g) (€ 1,99) – 250 g de cogumelos brancos laminados (€ 1,50) – 200 ml de natas com Cogumelos Porcini da Parmalat – 1 colher de sopa de mostarda de Dijon original – 3 colheres de sopa de ketchup Calvé – 1 dl de vinho branco Monte Velho…

Caracóis à Portuguesa

Estamos na época dos Santos Populares e embora o tempo seja de crise, ainda não dá para vê-la ao nosso lado. Por isso e enquanto puderem ir comprando uns extras, aqui fica uma receita de Caracóis à Portuguesa: Ingredientes: – 1 kg de caracóis – 80 g de alho – 60 g de cebola –…

Empadão de Bacalhau

Ingredientes: – 400 g de Filetes de Paloco do Pacífico (bacalhau) – 200 g de flocos para puré de batata Jerónimos – 4,5 dl de leite – 7,5 dl de água – 200 ml de molho de nata para bacalhau e outros peixes Mimosa – 0,5 dl de azeite – 2 cebolas grandes – 1…

Bifes de Peru no Forno com Portobello

Ingredientes: – 572 g de bifes de peru (€ 3,99) – 50 g de margarina Vaqueiro Clássico – 250 g de cogumelos Portobello médios – 200 g de juliana (lombardo, cenoura e nabo) – 1 alho francês pequeno – 250 ml de Creme Culinário Light Vaqueiro – queijo ralado Curado da Ilha q.b. – ervas…

Arroz Basmati de Salsichas Frescas

Ingredientes: – 354 g de salsichas frescas mistas (porco e bovino) (5 unid.) (€ 2,12) – 380 g de arroz Basmati – 60 g de margarina Vaqueiro Clássico – 100 g de cebola congelada em cubos – 300 g de juliana de legumes (couve lombarda, cenoura e nabo) PD – 7 dl de água –…