Penne em Molho de Fiambre com Frango

Ingredientes: – 500 g de Penne Ziti Rigate (massa) – 410 g de bife de frango (€ 2,45) – 436 g de fiambre da pá (2 fatias em corte 9 – € 2,26) – 130 g de queijo ralado da Ilha curado – 200 ml de natas ligeiras – 40 g de margarina Vaqueiro Clássico…

Bifanas à Moda de Vendas Novas

Não é nenhuma receita, mas sim uma sugestão para aqueles momentos em que não sabemos muito bem o que fazer e existe uma embalagem-salvação no frigorífico! “Descobri” – porque nunca tinha visto à venda em lado nenhum -, uma embalagem de Stec – Bifanas à Moda de Vendas Novas (lombo de porco fresco), que tem…

Choquinhos em Azeite e Alho

Ingredientes: – 1,200 kg de choquinhos limpos – 8 dentes de alho – 2 dl de azeite – 1 dl de vinho branco – 2 colheres de sopa de coentros picados – 1 folha de louro – 800 g de batatinha Primor PD – sal e pimenta de misturas q.b. Preparação: 1.- Num tacho ao…

Salada Russa de Panga

Ingredientes: – 1 kg de Jardineira de Vegetais PD – 3 filetes de peixe-gato (panga) – 3 ovos – mayonnaise q.b. – 1 cubo Knorr Legumes – fio de azeite – ervas e especiarias Margão para Filetes de Peixe q.b. – sal e pimenta de misturas q.b. Preparação: 1.- Coza os legumes em água fervente,…

Quiche de Farinheira com Natas 3 Queijos

Ingredientes: – 1 rolo de massa folhada – 100 g de cebola congelada em cubos – 1 colher de sopa de alho congelado picado – 4 salsichas grandes tipo Frankfurt (Izidoro) – 1 farinheira de Seia (260 g) – 2 cenouras – 4 ovos – 200 ml de natas com 3 Queijos Parmalat – 2…

Frango Endiabrado

Ingredientes: – 593 g de peito de frango (€ 3,55) – 1 dl de azeite – 1 colher de sopa de alho congelado picado – piripiri q.b. – 4 gemas de ovo – 4 colheres de sopa de sumo de limão – ervas e especiarias Margão para Aves – vinho branco q.b. – sal e…

Bacalhau Esfarrapado

Ingredientes: – 500 g de bacalhau desfiado congelado PD – 100 g de margarina Vaqueiro Clássico – 100 g de cebola em cubos congelada – 150 g de cenoura ripada – 200 ml de nata Mimosa para Bacalhau – 5 dl de leite – 5 fatias de pão de forma sem côdea – 4 claras…

Bifes de Frango com Molho Strogonoff de Cogumelos

Não é propriamente uma receita mas uma dica bastante prática, rápida e económica que tanto se adapta a uma emergência causada por visitas inesperadas, como por aquela vontade de não fazer uma refeição mais complexa… Uma embalagem de Bifes de Frango (geralmente são peitos abertos que depois corto em bifes finos), uma embalagem de Molho…

Filetes de Pescada ao Vapor

Ingredientes: – 600 g de filetes de pescada – 800 g de batatinha nova – 1 colher de sopa de salsa fresca picada – 1 dl de azeite – 2 colheres de sopa de Molho Worcestershire – alho moído q.b. – sumo de limão q.b. – ervas e especiarias Margão para Filetes – sal e…

Frango do Campo à Provençal

Ingredientes: – 609 g de bife de frango (€ 3,64) – 268 g de cogumelo Portobello pequeno (€ 1,61) – 1 cebola grande – ½ colher de chá de pimentão doce – 1 dl de vinho branco – 1,5 dl de caldo de galinha – 100 g de tomate congelado em cubos – 2 colheres…

Bacalhau com Natas, Béchamel e Camarão, no Forno

Ingredientes: – 2 postas de bacalhau demolhado – 1 kg de cebolas – 700 g de batata em cubos para fritar – 400 ml de natas light – 1 dl de azeite – 500 ml de molho Béchamel – 500 g de miolo de camarão congelado 100/200 – queijo ralado Président Emmental q.b. – 2…

Coxas de Frango com Alho Francês e Natas Porcini

Ingredientes: – 5 coxas de frango (550 g) (€ 3,01) – 563 g de bifes de frango (€ 3,37) – 270 g de cogumelos Portobello Pequeno (€ 1,62) – 200 ml de nata com Cogumelos Porcini da Parmalat – 1 alho francês (320 g) (€ 0,41) – 50 g de margarina Vaqueiro Clássico – 4…