Rolo de Carne no Forno v.2

No passado dia 18 de Agosto, fiz este Rolo de Carne no Forno e ficou tão saboroso que hoje repeti. Com um adicional: misturei aos ingredientes um chouriço de carne corrente. E ficou ainda mais gostoso. A única alteração à receita anterior foi ter cortado o chouriço em rodelas, adicionado à carne de porco picada,…

Baba de Camelo Gelada

Ingredientes: – 1 lata de leite condensado cozido Nestlé – 3 gemas – 400 ml de natas para bater – amêndoa laminada q.b. Preparação: 1.- Deite o leite condensado cozido para um recipiente, junte as gemas e mexa muito bem com a ajuda de uma vara de arames. Reserve. 2.- Bata as natas em chantilly…

Fatias da Perna de Peru

Encontrei estas Fatias da Perna de Peru, já cortadas e embaladas (€ 2,96) e sem grandes artefactos, temperei-as com sal, pimenta de misturas, alho moído, ervas e especiarias para Bifes e cozinhei-as na frigideira derretendo margarina Vaqueiro Clássico, virando-as de um lado e do outro dado que eram um pouco grossas e finalizando borrifando-as com…

Açorda de Bacalhau sem Pão

Ingredientes: – 750 g de bacalhau desfiado congelado – 3 dl de Bechamel – 200 ml de nata ligeira – 200 g de cebola em cubos congelada – 2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro Clássico – sumo de limão q.b. – pimenta de misturas q.b. – 1 colher de sopa de salsa fresca picada…

Rolo de Carne no Forno v.1

Ingredientes: – 576 g de carne de porco picada (€ 1,72) – 400 g de salsichas frescas de porco (€ 2,19) – 2 colheres de sopa de salsa fresca picada – 100 g de cebola em cubos congelada – 2 ovos – 1 colher de chá de tomilho – 100 g de pão ralado –…

Pão Saúde

Experimentei hoje o Pão Saúde (fibra e ómega 3) preparado na Máquina de fazer pão, com farinha Branca de Neve (500 g). Esta mistura contém farinha de trigo tipo 65 e integral, mistura de sementes (linhaça, girassol e aveia), sal e levedura seca Muito saboroso e também a repetir… © 17.Ago.2011

Bifes de Frango com Ervas Aromáticas e Natas

Ingredientes: – 524 g de bifes de frango (€ 3,13) – 1 pacote de sopa de cebola Knorr (em pó) – 200 ml de natas com Cogumelos Porcini Parmalat – 1 colher de chá de ervas e especiarias Margão para Aves – alho moído q.b. – margarina líquida Vaqueiro q.b. – sal e pimenta de…

Pão de Mistura

Experimentei hoje um Pão de Mistura (trigo e centeio) preparado na Máquina de fazer pão, com farinha Branca de Neve (500 g). Muito saboroso e a repetir… © 12.Ago.2011

Bifanas Recheadas com Salsicha Fresca

Ingredientes: – 1 embalagem de Bifanas à Vendas Novas com tempero (400 g – € 3,49) – 418 g de Salsicha fresca de porco (€ 2,29) – 250 g de Linguine al Nero di Seppia (sêmola de trigo duro e tinta de choco) Milaneza – 25 g de margarina Vaqueiro Clássico – alho moído q.b….

Molho Frutti Di Mare com Fusilli Tricolor

Não sendo uma receita, é uma forma de preparar rapidamente uma refeição ligeira, económica e muito saborosa. Este novo produto da Iglo que “apanhei” no LIDL (isto é só publicidade à borla…!!!), tem o nome de Molho Frutti Di Mare com Amêijoa, Camarão e Pota, além do molho incorporado que acompanha o produto e que…

Filetes de Panga no Forno com Béchamel de Coentrada

Ingredientes: – 6 filetes de Panga – 800 g de batatas – 2 colheres de sopa de coentros frescos picados – ervas e especiarias Margão para Filetes de Peixe – alho moído q.b. – sumo de limão q.b. – azeite q.b. – sal e pimenta de misturas q.b. Ingredientes para o Béchamel: – 6 dl…