Jambalaya

Ingredientes: – 2 colheres de sopa de óleo – 250 g de cubos de carne de frango sem pele – 250 g de chouriço de carne em bocados – 2 hastes de aipo picadas – 1 pimento vermelho picado – 1 chávena de arroz agulha – 200 g de tomate pelado em cubos – 3…

Bacalhau Dourado com Amêijoas

Ingredientes: – 500 g de bacalhau demolhado desfiado – 200 g de batata frita palha – 400 g de miolo de amêijoa – 3 cebolas pequenas – 4 ovos – 1 colher de sopa de sobremesa de alho congelado picado – 1 dl de azeite – salsa fresca picada q.b. – ervas e especiarias Margão…

Tarte de Espinafres

Ingredientes: – 750g de espinafres congelados – 1 rolo de massa folhada – 200 ml de nata light – 4 ovos – azeite q.b. – 1 colher de sobremesa de alho congelado picado – 1 colher de sopa de molho de soja – 1 colher de chá de ervas e especiarias Margão para Omeletas –…

Bacalhau à Moda de Vila Real

Ingredientes: – 500 g de bacalhau desfiado demolhado – 1,5 dl de azeite – 1 colher de sopa de alho picado congelado – 800 g de batatinha nova Primor para assar – 400 g de grelos de nabo congelados da Iglo – 2 ovos – 1 colher de sopa de coentros frescos picados – sal…

Bifes de Peru Surpresa

Ingredientes: – 800 g de bifes de peru (7 bifes) – 7 fatias de queijo flamengo – 7 salsichas de lata – 1 chávena de chá de caldo de galinha (¹) – 1 colher de sopa de mostarda de Dijon – 50 g de margarina – 3 colheres de sopa de azeite – 1 cálice…

Bifes de Porco com Molho de Porto e Cogumelos

Ingredientes: – 570 g de bifes de porco – 50 g de cebola congelada em cubos – 1 lata pequena de cogumelos laminados – 1 cubo caldo Knorr de Carne – 3 dl de água – 1 colher de sopa de farinha de trigo – 3 colheres de sopa de azeite – 50 g de…

Frango de Arquiduque

Ingredientes: – 580 g de bife de frango – 100 g de cebola congelada em cubos – 1 colher de chá de alho moído – 2 cenouras médias – 2 dl de nata ligeira – 50 g margarina – 2 colheres de sopa rasas de farinha – 2 ½ dl de leite – 1 dl…

Empadão Não Convencional

[importante] Na data de hoje de Aniversário de meu Pai, já falecido há 50 anos, a minha Homenagem e o meu Obrigado ao Amigo, ao Companheiro, ao Camarada, por tudo quanto me deu enquanto vivo. Deus te abençoe e te guarde, Pai. [/importante] [dica] – Fugindo à tradicional preparação do Empadão de carne -> uma…

Lulas com Ervilhas e Molho de Açafrão e Natas

Ingredientes: – 1 kg de lulas limpas 10/20 – 225 g de ervilhas – 2,5 dl de caldo de peixe (feito com 1 cubo Knorr Peixe) – 200 ml de nata light – 200 g de tomate congelado em cubos – 100 g de cebola congelada em cubos – 1 colher de sopa de alho…

Carne Picada com Espirais Tricolor no Forno

Ingredientes: – 500 g de Espirais Tricolor – 1 lata de cogumelos laminados – 600 g de carne de porco picada – ½ chouriço de carne – 4 colheres de sopa de azeite – 2 colheres de sopa de banha – ervas e especiarias Margão para Massas – 1 colher de sopa de molho de…

Bacalhau Gratinado com Cogumelos

Ingredientes: – 500 g de bacalhau demolhado congelado – 1 ½ kg de batatas – 2 ovos – 200 g de cogumelos laminados – 200 ml de nata ligeira – 1 dl de azeite – 2 dl de leite – 2 cebolas – 1 colher de sopa de alho congelado picado – queijo ralado q.b….

Arroz de Lulas com Espinafres e Cebolinho

Ingredientes: – 1 kg de lulas limpas 10/20 – 200 g de arroz agulha – 6 colheres de sopa de azeite – 1 lata de tomate em pedaços (390 g) – 1 colher de sopa de alho congelado picado – 100 g de cebola congelada em cubos – 5 cubos de espinafres congelados – 1…