Pão-telemóvel

[importante] – Hoje não há receita. Em tempo de racionamento alimentar, há que fazer esticar as doses do dia anterior. Mas, em contrapartida, saiu-me uma carcaça muito engraçada, comprada num supermercado, tipo telemóvel (com antena e tudo), tendo apenas efectuado uns toques de maquillage para fazer mais sentido… [/importante] © 31.Jan.2013 [qr-code] [SlideDeck2 id=12383]  

Tarte de Carne Picada com Enchidos

[importante] – Uma tarte feita com o aproveitamento de sobras do recheio de carne picada do empadão que ontem fiz, adicionando 3 tipos de enchidos. Mas vamos à receita: [/importante] Ingredientes: – Sobras de carne picada de recheio de empadão – 1/2 chouriço de carne corrente (200 g) – 1/2 chouriço Mouro (200 g) –…

Delícia de Peru e Cogumelos

Ingredientes: – 965 g de bifes de peru – 1 lata de cogumelos laminados – 1 kg de batatas congeladas em cubos – 50 g de margarina – 100 g de cebola congelada em cubos – 1 colher de sopa de alho congelado picado – 200 ml de vinho branco – 1 colher de sopa…

Pescada Estufada

Ingredientes: – 4 postas de pescada (600 g) – 2 cebolas – 700 g de batatas – 1 colher de sopa de alho picado congelado – 50 g de margarina – 0,5 dl de azeite – 4 folhas de louro – 1 cubo caldo Knorr Peixe – 4 colheres de sopa de polpa de tomate…

Hamburguer com Ovo a Cavalo e Arroz de Ervilhas

[aviso] – Nada como um rápido e tradicional almoço… [/aviso] Ingredientes: – 1 hambúrguer de bovino – 1 ovo – arroz com ervilhas da receita da véspera – margarina líquida – ervas e especiarias Margão para Bifes q.b. – alho moído q.b. – sal e pimenta de misturas q.b. Preparação: 1.- Tempere o hambúrguer com…

Bifes em Molho Cremoso de Gambas e Fiambre

Ingredientes: – 4 bifes de vaca – 100 g de margarina – 4 camarões tigre – 100 g de fiambre em cubos – 1 dl de vinho do Porto – 200 ml de nata ligeira – ervas e especiarias Margão para Bifes – alho moído q.b. – sal e pimenta de moinho q.b. Preparação: 1.-…

Arroz de Ervilhas

[aviso] – Esta receita serviu de guarnição à receita de hoje, publicada acima. [/aviso] Ingredientes: – 170 g de arroz agulha – 340 g de água – 100 g de cebola congelada em cubos – 1 colher de sopa de alho picado congelado – 1 cubo caldo Knorr Marisco – 6 colheres de sopa de…

Hamburguers com Arroz 3 Delícias

[aviso] – Mais uma receita económica e rápida, compatível com os tempos de austeridade em que nos encontramos. [/aviso] Ingredientes: – 4 hambúrgueres de bovino – 1 pacote de Arroz 3 Delícias (700 g) (*) – 3 colheres de azeite – 50 g de margarina – alho moído q.b. – 1 colher de sopa de…

Massas com Chouriço, Salsichas, Cogumelos e Tomate Aromatizado

[aviso] Esta receita é como a da Roupa Velha, ou seja, aproveitam-se os restos do bacalhau da Consoada e transformam-se numa outra receita não menos deliciosa (já aqui publicada). Tinha dois pacotes de massas encetados, 500 ml de molho béchamel com natas que apliquei ontem, juntei… mas é melhor ver a receita que, para os…

Bacalhau Gratinado com Caldo Verde Requintado

[aviso] – A receita publicada no passado dia 12, com o mesmo nome, é dirigida para uma situação do dia a dia e para 6 pessoas. A que hoje publico e foi utilizada no aniversário da minha filhota, serviu 11 pessoas e foi enriquecida com miolo de gamba calibre 10/30, por isso a republicação da…

Gambas à Minha Maneira

[dica] – Dado a data ser de aniversário da minha filhota e como deixei de comer bifes todos os dias, tenho poupado uns cobres para estes dias especiais. Espero que não me levem a mal e não me chamem ricaço porque nunca o fui e a classe a que pertencia, desapareceu por obra e graça…