Bifinhos de Frango de Cebolada

Ingredientes: – 500 g de bifes de frango – 2 cebolas médias – 100 g de margarina – ½ dl de azeite – 1 colher de chá de ervas e especiarias Margão para Aves – 1 folha de louro – 2 cravinhos da Índia – 1 colher de chá de pimentão doce – 1 colher…

Strogonoff de Porco

  Ingredientes: – 500 g de bifanas de porco – 1 lata pequena de cogumelos laminados – 100 g de cebola congelada em cubos – 1 colher de sopa de alho picado congelado – pitada de piripiri – 100 g de margarina – 4 colheres de sopa de azeite – 1 cubo caldo Knorr de…

Frango de Caril Suave

  [importante] – Como nunca tinha utilizado este tempero, e encontrei-o no fundo da caixa das especiarias, decidi preparar um frango da forma que todos conhecem e vem explicado na embalagem.[/importante] Ingredientes: – 1 frango cortado aos pedaços – 1 embalagem Maggi de Directo ao forno Frango Caril Suave Ingredientes para a guarnição: – 1…

Tortilha de Legumes Chineses

Ingredientes: – 400 g de Mistura de Legumes Chineses – 6 ovos – 200 ml de nata com Cogumelos Porcini (Parmalat) – fatias de queijo tipo flamengo q.b. – 1 colher de chá de coentros – 1 colher de chá de manjericão – 1 pitada de cominhos – 1 colher de sopa de farinha Maizena…

Rissóis com Esparguete

[importante] – Em princípio, isto não é receita nenhuma, mas tão só um desabafo pessoal de quem se sente impotente para combater o assalto, o saque, o roubo institucionalizado por este governo, aos contribuintes, pensionistas e reformados de baixos recursos financeiros, classe na qual me encontro, mas que dava para viver com um mínimo de…

Bacalhau à Moda da Avó

  Ingredientes: – 500 g de bacalhau desfiado congelado – 100 g de cebola congelada em cubos – 1 kg de batatas – 1 colher de sopa de alho picado congelado – alho moído q.b. – 2 dl de azeite – salsa picada q.b. – coentros q.b. – queijo ralado Mozzarella q.b. – pimentão-doce q.b….

Curvas Riscadas com Chouriço e Salsichas

  Ingredientes: – 200 g de curvas riscadas – 500 ml de molho Béchamel – 100 g de queijo ralado Mozzarella – 4 colheres de sopa de azeite – ½ chouriço de carne corrente – mistura Margão para Massa q.b. – 210 g de Passata de Tomate Manjericão e Orégãos – 1 lata pequena de…

Amêijoas com Molho Delicioso

  Ingredientes: – 1 kg de amêijoas – 100 ml de azeite – 1 cebola grande – 1 colher de sopa de alho congelado picado – 1 chouriço de carne corrente – 3 colheres de sopa de polpa de tomate com alho e cebola – 125 ml de vinho branco – ½ ramo de coentros…

Açorda de Camarão (TM 31)

  [aviso] – Uma repetição da receita publicada AQUI em 8 de Junho passado. Não vou repetir o enunciado, porque teve o mesmo processo e ingredientes, apenas ficou um pouco mais pastosa por conveniência pessoal. O camarão utilizado foi camarão selvagem de calibre 20/30, de resto foi tudo igual.[/aviso] [dica] – O que fez a…

Pescada com Puré de Batata no Forno

  Ingredientes: – 600 g de pescada nº. 3 para cozer – 500 g de espinafres congelados – 3 ovos – queijo ralado Mozzarella q.b. – sal e pimenta de misturas q.b. Preparação: 01.- Descongele as postas de pescada. Leve uma panela ao lume com água temperada com sal, deixe ferver, introduza a pescada e…

Lombinhos de Porco com Camarão e Cerveja

  Ingredientes: – 800 g de lombinhos de porco – 250 g de miolo de camarão 80/100 – 50 g de margarina – 4 colheres de sopa de azeite – 1 cubo Louro & Pimentão – alho moído q.b. – pimentão-doce q.b. – 1 cerveja Sagres Radler (cerveja com 2% de álcool e sumo de…

Puré de Batata com Ervilhas

  [importante] – Não é propriamente uma receita, mas uma sugestão de como fazer um puré de batata diferente e com outro sabor… Hoje, foi a guarnição de Lulas Recheadas (repetição).[/importante] Ingredientes: – 90 g de ervilhas – 1 gema de ovo – puré de batata (*)     Preparação (*): 01.- Ultimamente, quando preparo…