Peito de Peru com Cogumelos

Ingredientes: – 400 g de peito de peru – 300 g de cogumelos fatiados – 100 g de cebola congelada em cubos – 100 g de tomate congelado em cubos – 1 colher de sopa de alho picado congelado – 2 colheres de sopa de azeite – 1 cubo Knorr Molho de 3 pimentas –…

Choquinhos à Algarvia com Bimi (*)

Ingredientes: – 700 g de Choco Limpo – 70 g de Alho Picado – 200 g de Brócolos Bimi – 1 dl de azeite – 1 cubo Knorr Alho & Coentros – 1 folha de louro – coentros frescos picados q.b. – sal e piripiri q.b. Preparação: 01.- Leve ao lume um tacho com o…

Arroz Selvagem

Esta receita pode ser preparada de duas formas: no robot TM31, mais conhecido por Bimby ou no fogão convencional. Escolhi a versão Bimby mas a próxima vez será no fogão dado que não digo que a receita esteja errada mas o fundo copo do robot ficou com uma camada de pasta de arroz muito difícil…

Migas Pobres de Bacalhau

Ingredientes: – 500 g bacalhau demolhado – 660 g broa de milho (1 unid.) – 1 ½ dl azeite – 6 dentes de alho – 1 colher de chá de pimentão-doce – 1 cubo Knorr Alho & Coentros – pimenta de misturas q.b. Preparação: 01.- Dê uma fervura rápida ao bacalhau. Desfie-o. Esfarele a broa….

Tiras de Pota no Forno

Ingredientes: – 1 kg de tiras de pota – 1 cebola grande – 2 colheres de sopa de alho picado congelado – 2 folhas de louro – azeite q.b. – 1 colher de sobremesa de pimentão doce – sal e pimenta de misturas q.b. Preparação: 01.- Descongele as tiras de pota, passe-as por água corrente,…

Bifanas à Parmegiana

Ingredientes: – 400 g de bifanas (6 unid.) – farinha de milho q.b. – 2 ovos – alho moído q.b. – sauce tomate aux bolets & cèpes (molho de tomate com cogumelos porcini) Auchan q.b. – Parmigiano Reggiano Grattugiato fresco (queijo parmesão ralado) q.b. – óleo para fritar q.b. – sal e pimenta de misturas…

Pudim de Carne com Arroz de Caril

Ingredientes: – 550 g de carne picada de porco – 3 ovos – arroz de caril (cerca de 200 g) – 1 medida de Granulado Knorr de Carne – 200 ml de passata de tomate com manjericão e orégãos (Guloso) – ½ dl de azeite – 1 dl de vinho branco – 200 g de…

Jardineira de Peru

Ingredientes: – 670 gramas de peito de peru – 70 gramas de margarina – 750 g de jardineira de legumes – 200 g de cebola em cubos congelada – 1 chouriço de carne corrente – 1 folha de louro – 5 batatas médias – ½ dl de vinho branco – 5 colheres de sopa de…

Sugestões de fim-de-semana

Fim-de-semana dedicado à limpeza anual do computador quer a nível de hardware, quer de software, com a implementação de um novo disco Crucial SSD (Solid State Drive) prontinho para receber o novo Windows 10 no final do próximo mês de Julho. Neste novo disco já ficou instalado o Windows 8.1 Pro com que trabalho e…

Massa Gratinada à Grega

Ingredientes: – 630 g de carne picada – 2 colheres de sopa de azeite – 100 g de cebola em cubos congelada – 1 colher de sopa de alho picado congelado – 2 colheres de sopa de concentrado de tomate – 2 colheres de sopa de farinha de trigo – 3 dl de caldo de…

Peitos de Peru Aromático com Caril e Limão

Ingredientes: – 4 peitos de peru (650 g) – 1 colher de sopa de alho picado congelado – 3 colheres de sopa de Becel Liquida – 1 colher de sopa de caril em pó – 2 colheres de sopa de vinho branco – 1 colher de sobremesa de tomilho seco – 1 colher de sopa…

Caracóis à Portuguesa

Em 12 de Julho do ano passado, coloquei neste Blogue uma receita de Caracóis à Portuguesa. Hoje e porque sempre ADOREI E COMI CARACÓIS (saudades da Feira Popular de Lisboa), independentemente das palhaçadas em curso sobre uma Campanha de Defesa do Caracol Cozido Vivo (absolutamente ridícula e parvalhóide de todo), repito a receita desta vez…