Bifanas com Cogumelos

Ingredientes: – 600 g de bifanas de porco – 250 g de cogumelos laminados – 2 colheres de sopa de polpa de tomate refogado – 1 cubo tempero alho & coentros – 2 colheres de sopa de banha – 2 colheres de sopa de óleo de palma – pimentão-doce q.b. – alho moído q.b. –…

Frango com Cenoura e Arroz Selvagem

Ingredientes: – 500 g de bifes de frango – 60 g de margarina – 100 g de cebola em cubos congelada – 4 cenouras – 1 cubo caldo culinário – 0,5 dl de vinho branco – 500 g de água – 125 g de arroz selvagem – 125 g de arroz basmati – 250 ml…

Redondos de Pescada Estufados

– 1 emb. de Redondos de Pescada – 1 colher de sopa de alho picado congelado – 200 g de cebola em cubos congelada – 200 g de cogumelos laminados – 200 ml de natas com cogumelos Porcini – 1 colher de chá de mostarda de Dijon – 1 colher de café de alho &…

Rabanadas de Forno

Ingredientes: – pão de rabanada q.b. – 500 ml de leite – 1 lata de leite condensado – 2 ovos – açúcar com canela q.b. Preparação: 01.- Com uma faca de serra, retire a casca ao pão de rabanada deixando casca apenas na parte de baixo do pão. Depois corte o pão em fatias com…

Gyros with Rice

– No momento conturbado em que vivemos (refiro-me a mim e à minha filha), temos de economizar na alimentação e conseguir refeições o mais económicas e rentáveis possíveis com o que o mercado nos oferece. Este Gyros with Rice é uma embalagem de 750g, ultra-congelada, que contém arroz ao estilo grego com carne de porco…

Hambúrguer com Queijo, Ovo e Salteado Gourmet

Não é uma receita mas uma sugestão para uma refeição rápida, económica e saborosa. Ingredientes: – 1 hambúrguer de bovino – 1 ovo – 1 fatia de queijo flamengo – margarina líquida q.b. – 1 dl de leite – alho moído q.b. – sal e pimenta de misturas q.b. Preparação: 01.- Coloque uma frigideira ao…

Lombos de Pescada com Molho de Natas

Ingredientes: – 1 emb. de Lombos de Pescada (400g) – alho moído q.b. – 1 dl de vinho branco – 2 colheres de sopa de azeite – 2 colheres de sopa de margarina – 3 colheres de sopa de maionese – 1 colher de sopa de ketchup – 1 colher de sobremesa de mostarda de…

Massa à Carbonara

Ingredientes: – 200 g de massa (fusilli, macarronete ou esparguete) – óleo de girassol q.b. – 200 g de fiambre em cubos – 50 g de bacon em cubos – 40 g de margarina líquida – 250 g de cogumelos laminados – 1 cubo tempero para massas – 3 ovos – 2×200 ml de molho…

Tarte de Alheira com Brócolos

Ingredientes: – 2 alheiras – 1 rolo de massa quebrada ou folhada – 260 g de raminhos de brócolos – 200 ml de natas com ervas aromáticas – 6 ovos – 2 colheres de sopa de azeite – 1 colher de sopa de alho picado congelado – cebolinho q.b. – flor de sal e pimenta…

Filetes de Pescada Panados com Salteado Gourmet

Ingredientes: – 2 filetes de pescada panados com limão (de compra) – 750 g de salteado gourmet (¹) – maionese q.b. (opcional) . Preparação: 01.- Coloque o conteúdo da embalagem de salteado gourmet num recipiente próprio para micro-ondas, sem tampa e aquecer  a  800 watts durante 2 x 6 minutos. Mexa o salteado depois dos primeiros 6…

Açorda de Marisco Fingida

No passado dia 8 de Março, elaborei uma receita muito parecida com esta (AÇORDA RÚSTICA DE MARISCO FINGIDA) mas hoje, como habitualmente, fi-la com uns detalhes diferentes nalguns aspectos. Então cá vai: Ingredientes: – 4 bolas de mistura (pão) do dia anterior – 1 lt de água – 200 g de cebola em cubos congelada…

Cubinhos de Pota à Brás com Natas

Ingredientes: – 1 kg de tiras de pota congeladas – 200 ml de molho de nata para bacalhau e outros peixes – 100 g de cebola em cubos congelada – 1 colher de sopa de alho picado congelado – 1 cubo alho & coentros – 200 g de tomate em cubos congelado – 300 g…