Tiras de Pota ao Tomate e Cerveja

Ingredientes: – 800 g de tiras de pota congeladas – 100 g de cebola em cubos congelada – 1 colher de sopa de alho picado congelado – 1 colher de café de louro moído – 200 ml de passata de tomate com manjericão e orégãos – azeite q.b. – tiras de pimentos coloridos q.b. –…

Filetes de Pescada com Alho e Ervas Aromáticas

Ingredientes: – filetes de pescada com alho e ervas q.b. – 500 g de macedónia de legumes – 1 colher de chá de alho em pó – uma pitada de sal – 2 gemas de ovo – sumo de limão q.b. – pimenta de misturas de moinho q.b. – cebolinho q.b. – azeite q.b. Preparação:…

Cheeseburguer

Hoje não vou colocar uma receita, nem ensinar a limpar o fogão, o frigorífico ou o micro-ondas – isso toda a gente sabe como fazer – mas oferecer uma sugestão (é de borla) para transformar um singelo cheeseburguer de compra, num almoço (ou lanche, ou jantar) mais nutritivo. Comprei dois cheesburguer’s que vinham apenas com…

Pescada com Anchovas

Ingredientes: – 400 g de Lombos de Pescada – batatas Rösti q.b. – sumo de limão q.b. – 1 ovo – 1 lata de anchovas de conserva – pão ralado com ervas aromáticas q.b. – 60 g manteiga – farinha q.b. – sal e pimenta de misturas q.b. Preparação: 01.- Descongele os lombos de pescada…

Yakisoba Noodles Chau Chau

Ingredientes: – 240 g de Yakisoba Noodles Classic – 100 g de pimentos tricolores – 100 g de ervilhas – 1 fatia de fiambre (corte 9) – 100 g de cebola em cubos congelada – ½ lt de água – azeite q.b. – 2 ovos – molho de soja q.b. Preparação: 01.- Coloque uma panela…

Gratinado de Bacalhau Desfiado com Trio de Fleurettes e Mozzarella

Ingredientes: – 400 g de bacalhau desfiado congelado – 400 g de trio de fleurettes (¹) – azeite q.b. – 200 g de cogumelos laminados – 400 g de tomate em cubos congelado – 200 ml. de natas com cogumelos Porcini – 1 colher de sopa de alho picado congelado – 1 cubo de tempero…

Almôndegas Exóticas com Cogumelos e Esparguete Tricolor

Ingredientes: – 900 g de almôndegas de bovino congeladas – 1 frasco de Patak’s Original Tikka Masala Indian Style Curry Sauce – 1 colher de sopa de alho picado congelado – 1 iogurte com aroma de coco – 1 colher de chá de gengibre moído – 1 colher de café de cominhos moídos – 200…

Dia de folga do cozinheiro

Hoje, a minha filha deu Dia de Folga ao cozinheiro, mandou-o passear e fez ela o jantar. Simples, prático, económico. Esparguete tricolor com salsichas e chouriço de carne. Aqui fica o registo: © 14.Fev.2017

Crocantes de Peixe com Feijão Adubado

Ingredientes: – 4 Crocantes de Peixe com Tomate e Mozzarella – 1 lata grande de feijão manteiga cozido – 4 ovos – 100 g de tomate em cubos congelado – 1 cubo tempero alho & coentros – 1 chouriço de carne corrente – ½ morcela – 100 g de cebola em cubos congelada – azeite…

Pescada com Natas, Camarão e Legumes no Forno

Ingredientes: – 600 g de postas de pescada nº. 3 – 250 g de miolo de camarão 60/80 – 600 g de mix de couve-flor, brócolos e romanesco (¹) – 400 ml de molho de natas para bacalhau e outros peixes – 0,8 dl de azeite – 1 colher de sopa de molho de ostra…

Arroz de Marisco

– Mais uma sugestão para Arroz de Marisco (faço sempre de modo diferente), desta vez adicionando novos ingredientes e sabores que tornaram esta receita divinal. Ingredientes: – 220 g de arroz agulha – 800 g de mariscada congelada – 100 g de tiras de pimentos coloridos – 100 g de tomate em cubos congelado –…